Свинско печено увито в бекон във винен сос
От: Sillveto on 17:09
Лесен начин за аранжиране на свинско печено, като го увием в бекон. Тлъстината на бекона допринася за по-голямата сочност и аромат.
Необходими продукти:
Парче филе
сол и пипер
зехтин
финно смлян и пресен розмарин
бекон, тънко нарязан
чаша бяло вино
Начин на приготвяне:
1. Предварително загрейте фуранта до 375 градуса по F. Осолете и поръсете с пипер месото. Загрейте олио предварително в чугунен тиган на огън със средна сила. Запържете външно свинското за около 10мин от всички страни до като покафенее. Махнете го от огъня.
2. Натриите свинското с пресния розмарин. Увиите с бекон като застъпвате отделните тънки парченца. Превържете месото с кухненска връв. Сложете го да се пече във фурната, като периодично поливате със соса от тавата. и печете на 145о F за около35- 40мин. Извадете месото от фурната и го поставете в плато за сервиране.
3. Направете сос в тигана. Добавете виното в тигана, разбъркайте с помоща на дървена лъжица, като се старает да откачите от дъното на тигана всички загорели частици. Налейте съдържанието през финна цедка в съд за сос. Оберете мазнината. Сервира се топло.
Източник; диети.бг
| Категории: »
0 коментара: Responses to “ Свинско печено увито в бекон във винен сос ”