Махмурлук.ком

Слез физическо натоварване или спортни упражнения половин литър бира по-бързо и по-добре възстановява водния баланс в организма, отколкото същото количество обикновена вода, твърдят испански учени.
Оказва се, че захарта, солите и въглеродът, които се съдържат в пивото способстват за по-доброто усвояване на течностите, а калориите, които са “изгорени” по време на физическите упражнения бързо се заменят с въглехидрати.
Обикновено за 1 час физически упражнения човек чрез потта си губи около литър вода.
Затова испанските учени препоръчват в рамките на спортната диета на мъжете да изпиват всеки ден по половин литър бира, а жените – по 250 мл, съобщава ВВС.
Б.Т

Почитателите на бирата са по-склонни да купуват нездравословни храни като чипс и полуфабрикати, отколкото тези, които предпочитат вино, твърди датско проучване, което е проследило 3500 сметки от покупки, направени в няколко супермаркета.
Изследователите са установили, че хората, които слагат в количките си вино, избират по-често храни като маслини, плодове и зеленчуци и нискомаслени храни. В същото време “бираджиите” отдавали предпочитанията си на по-мазни храни и меса, както и на полуфабрикати.

Екипът, извършил изследването, предполага, че факторът “храна” може да обясни до голяма степен защо според изследванията виното има положителен ефект върху здравето.
Предишни проучвания показват, че пиенето на вино е свързано с по-нисък процент на смъртност сред почитателите му в сравнение с този при хората, предпочитащи бира или концентрати.
Говорител на Британската асоциация на бирата и пъбовете, коментира резултатите от изследването, като смята за некоректно да се правят изводи, че хората, които предпочитат бира, не се интересуват от това с какво се хранят. Той дава за пример престижния лондонски ресторант “Гаврош”, който, като предлага “бира-меню”, показва, че хората, препочитащи бира, оценяват и добрата храна.
Информацията е на БиБиСи.
Б.Т

Основно бирата в България се пие в пластмасови бутилки.
Има разлика във вкуса на бирата, когато е в стъклена, и когато е в пластмасова бутилка. Само специалистите си я улавят. Но отговорът, честно казано, е - да, има разлика. И това е, защото пластмасата, каквато и да била тя като технология - многослойна пластмаса, с изолационни слоеве, Q-pack и т.н., каквито сте чували по рекламите - тя диша. Не са сравними условията на съхранение, поради спецификата на материала – стъкло и пластмаса. Естествено, пивоварите го взимат това под внимание, правят анализи постоянно за стабилност на вкуса, за срок на годност и т.н. И както вие сами виждате на пазара, срокът на годност, който дават на стъклените бутилки и на пластмасовите е много различен. На стъклените е около 6 месеца, на пластмасовите – не повече от 2 месеца, за да сме сигурни, че бирата ще запази вкуса си.

Българската бира се прави все повече с вносни суровини и е все по-малко българска.
По данни на Съюза на пивоварите през миналата 2007-а година само около 70% от малца, с който се прави бирата в България, е български. Останалото е внос. Тези данни обаче не са точни, твърдят източници от пивоварния бранш. Според тях в действителност вносът е по-голям, а производителите не дават точни данни на съюза. Чуждите компании, които притежават повечето пивоварни заводи в България, предпочитат да внасят малц от своите заводи в чужбина, вместо да използват български от двете български предприятия – “Малц” в Елин Пелин и “Булмалц” в Чирпан. Така или иначе двата малцерая (така се наричат предприятията) не могат да произведат толкова, колкото е нужно на българските пивоварни. Причините за вноса са различни - и в качеството, и икономически – една международна компания е в правото си да преценява как и откъде да доставя суровини и по този начин да пренасочва печалбата си. Някои от бирените фабрики са имали свои цехове за производство на малц, които са закрили.
Б.Т

Всяка година малкото финландско градче Сонкаярви домакинства на световното първенство по… носене на жени. Всичко, което мъжете трябва да направят, е спринт през различни препятствия, докато носят благоверните си на гръб. А жените? Те просто трябва да се вкопчат здраво в мъжете си, което далеч не е толкова лесно, колкото
звучи.

Цялото състезание изглежда като примитивно скандинавско умение, датиращо от времето на древните племена, които трябвало да пренесат семействата си надалеч от развилнелите се викинги или може би хуните от източните степи.

Както обаче показва световното първенство в Сонкаярви, днес е съвсем различно. Състезанието, което дава за награда теглото на пренесената половинка в бира, се провежда от по-малко от две десетилетия.
Б.Т

Отговорно за спада в продажбите пада върху новото поколение, което се отнася много по-внимателно към собственото си здраве, както и към разходите за удоволствия.

Производителите на бира в шестата по консумация на напитката страна в света са принудени да се ориентират към износ и създаване на евтини варианти на марковите си питиета, ако искат да оцелеят.

За сметка на бирата се увеличава консумацията на готови коктейли и сочу - евтин дестилиран алкохол, произвеждан от ориз или картофи, който не се възприема като водещ до надебеляване.

Общата тенденция сред младежите в Япония да харчат все по-малко за храна и напитки, докато инвестират все повече в дрехи. В последните 7 години продажбите на алкохол в страната са спаднали с около 800 милиона литра.

"Младите хора не избират бирата по вкуса й, а търсят надписи като "нула калории" и "ниско съдържание на алкохол" върху опаковката.

Б.Т

...най-старата пивоварна е немската "Вейхенштефан" във Фрейзинг близо до Мюнхен. Тя е основана през 1040 г.

...при доброто пиво пяната трябва да се запазва не по-малко от 3 минути. Тя трябва да бъде плътна, бяла и да се състои от много дребни мехурчета.

...че най-големият пивоварен завод е американският "Адолф Курс " в Колорадо. Тук годишно се произвеждат над 2,5 милиарда литри пиво.

...че най-малката пивоварна може да се смята експонатът от музея в Пилзен. Действащото копие на пивоварната било изработено от чешки майстор за брюкселската международна изложба през 1958 года. На едно варене тя прави 30 л.

...че най-голямата колекция на бирени етикети (350 хил. екземпляра) принадлежи на норвежеца Ян Солберг.

...че утайката говори за това, че пивото е живо и естествено. Това се отнася не само до пшеничените сортове. Така например, класическото ечемичено пиво на белгийските монаси "Шимей" също се разлива по старинна технология, без да се филтрира.

...че най-голямата халба за бира с капак е произведена от фирмата "Селангор Пют" в Малайзия през 1985 година. Нейната височина е 198,7 см, а вместимостта й - 2796 литра.

...че най-малката бирена бутилка в света се изработва в швейцарското селце Ваденсвил близо до Цюрих. Тя събира 40 милилитра пиво и струва 9 франка.

...че в Русия са варили много силно пиво. Чужденците отбелязвали, че не си пил руско пиво, ако не си се напил. Иван Грозни моноползирал пивоваренето, забранявайки домашното му приготвяне. Едва след 200 години разрешили на селяните по време на големи празници - четири пъти в годината да варят пиво за собствени нужди.

...че древните римляни смятали пивото за дар от богинята на плодородието Церера и го славели в химни и оди.

...че древните народи на Месопотамия още през Х век пр.Хр. са знаели 70 различни рецепти за приготвяне на напитка от ечемик. Във Вавилон действал закон на царя Хурапи, пазещ качеството на пивото. Смъртно наказание заплашвало всеки пивовар, който разреждал пивото с вода - топяли го в бъчва с хмелна смес собствено производство.

...че първи се заели да отглеждат хмел баварците. Оттогава и започва великата слава на баварското пиво. А до IX век в пивото слагали всякакви глупости: калуна, листа от лаврово дърво, ракитник, пелин и бръшлян.

...че приказният крал Гамбринус, който според немската легенда е изобретил пивото, имал реален прототип. Това бил херцог Ян Примус, страстен любител на пивото.

...че съставът на "правилната" рецепта за пиво бил установен със "Закона за чистотата на пивото", приет през 1516 година от баварския херцог Уилям. Останалото
Б.Т

За втора поредна година Карлсберг Дания пуска на пазара лимитирана серия на една от най-скъпите бири в света - Vintage. От Vintage No.2 са произведени само 600 бутилки, чиято единична цена надхвърля 250 евро.

"С трилогията Vintage ние искаме да открием нови възможности пред бирата, да използваме най-ефективоно производствените си ресурси и да заложим на иновативни методи, които да конкурират пазара на вина и да издигнат статуса на пивото до едно по-високо и луксозно равнище", споделят създателите на Vintage No.2.

Carlsberg Vintage No.2 ще се предлага само в 5 реномирани ресторанта в датската столица Копенхаген, в централата на компанията и чрез международни онлайн доставки.

Пивото има смолисточерен цвят, пяната му е като на еспресо, а вкусът напомня ванилия и какао-мока. Ароматът е изтънчен, с нотки на смола и луга и приляга перфектно на морски дарове, стриди, шунка "Парма" и изискани сирена. Vintage No.2 е единствената съвременна бира, която е узряла в криптата на J.C.Jacobsen (създадена 1847 г.) и е съхранявана в продължение на 100 дни във френски дъбови бъчви.

Уникалната й бутилка е разработена съвместно с чилийския дизайнер Марко Еваристи. Всеки етикет представлява ръчно изработена щампа, гравирана със специален литографски шрифт. Дизайнерът създава пет различни щампи като основният мотив, който използва в тях е слон. Иновативният му подход и различните визии придават на бутилката уникалност и колекционерска стойност.
Б.Т

Монаси от манастира в испанския град Леон са помогнали да се потвърдят полезните качества на бирата. Те доброволно в продължение на десет дни се подложили на бирен режим. Така доказали, че умерената употреба на бира позволява да се понижи риска от възникване на сърдечно-съдови заболявания.

Това нестандартно изследване е било проведено под наблюдение на учените от Испанското дружество по диетология. Според тях получените резултати се дължат на основните съставки на бирата. И предимно на хмела. Той съдържа полифеноли със слабокиселинни свойства, оказващи позитивно въздействие върху метаболизма. Те също така понижават нивото на холестерола в кръвта.

Учените, разбира се, посочват , че тези резултати са постигнати след редовна, но умерена употреба на бира. А това означава 400 милилитра на денонощие за здрав човек.

ww.doctorbg.com

Болестта е известна и като "царска" болест. Навремето се смятало, че това е страдание на богатите, аристократите, големците, на хората, които живеят охолно. Обяснението е просто - всички болни от подагра са пълни, любители на прекомерното пийване и хапване. Подаграта се среща по-рядко при жените, като е възможно проявление единствено след менопаузата.
Установено е, че колкото повече алкохол се консумира, толкова повече се увеличава рискът от заболяване. Така например болестта има двойно повече шансове да се развие при мъжете които обичат чашката отколкото при въздържателите. Най-тясно е установена връзката с бирата, чиято всекидневна консумация увеличава рискът от заболяване от подагра двойно. При спиртните напитки ежедневната консумация увеличава опасността 15%.
Б.Т

Софийският адвокат Цветан Цветанов е известен с това, че пръв в България, още през 1997 г., се записва към американска фирма, която предлага разходки в Космоса в неопределено бъдеще.
- Това се дължи на едно мое посещение в САЩ години по-рано. Успях да отида до полигона в Кейп Канаверал. В една от совалките.,казва той.
- Останах смаян от пултовете, от електрониката, всичко е толкова сложно на борда, толкова технологично. Иначе, казано просто – аз съм един от мераклиите. Ако можем да литнем – защо не?
Ако ме поканят на борда на совалката, ще взема две неща – моето тяло. Ще се кача и с желанието да направим поредния бъзик: “Че в това време щастливо и на совалката ще пием пиво.”

Б.Т

Производителите на бира ни убеждават, че напитката е богата на витамини, че подобрява перисталтиката на червата, способства за по-доброто храносмилане и кръвообращение, намалява риска от сърдечни заболявания. Но това е само рекламната страна на нещата. Много специалисти изобщо не препоръчват употребата на бира, макар според някои изследвания тя да спомага за заздравяване на косата, прочистване на кожата и извеждане на шлаката от организма.
Въпреки че калориите в бирата не са много, тя твърде бързо се усвоява от лигавицата на стомаха, прониква в черния дроб и така затормозява процесите на храносмилането. В резултат на това храната се усвоява по-лошо – това е и причината за появата на т.нар. “бирени кореми”. За да се избегнат тези последствия трябва да не се злоупотребява с бирата.

Б.Т

Японски учени от Института за лъчева медицина в град Тиба експериментално са доказали, че бирата, както и по-силните алкохолни напитки, са способни да защитят отчасти организма от радиоактивно излъчване.
Според данните, получени от специалистите 500 мл бира е достатъчна, за да понижи с 34% броя на хромозомните нарушения, които възникват след въздействието на рентгеновите лъчи или тежките частици - например йоните на водорода.
Учените твърдят, че този ефект се постига благодарение на съчетаването на съдържащите се в пенливата напитка (със съдържание на алкохол) биологически активни съединения - псевдоурдин, мелатонин и глицин-бетаин. Известно е, че спиртът поглъща
свободните радикали, които при облъчване водят до генетични нарушения.
Експертите уточняват, че безалкохолната бира не притежава подобни защитни свойства.

Б.Т

Тъмната бира "Гинес". Тази характерна с вкуса и градусите си ирландска напитка е толкова добър източник на желязо, че понякога се препоръчва на страдащите от недостиг на този минерал бременни жени, кръводарители и възстановяващи се от операция пациенти. Според канадски учени тъмната бира предпазва артериите от втвърдяване и очите от пердета. Според американски учени пък флавоноидите, които придават характерния цвят на тъмната бира, могат да ни предпазват от формиране на опасни кръвни съсиреци. Напоследък се появиха и съобщения, че бирата "Гинес" действа като афродизиак.
Б.Т

Австралийски учени са установили, че тази напитка чувствително намалява риска от коронарни болести и инсулт поради тромбоза. В подкрепа на това откритие американски учени доказаха, че бирата намалява склерозирането на кръвоносните съдове с 60 на сто, вероятно благодарение на антиоксидантите, които съдържа. Английски изследователи пък добавиха, че сравнително високото съдържание на силиций и това на бор в пенливата течност укрепва костната система и предпазва от остеопороза.
Б.Т

През Средновековието основно жените са варили бира вкъщи. По същото време в Англия специален кариран флаг е посочвал къде се предлага „храната напитка”. Това се налагало от факта, че много малко от поданиците на краля можели да четат. Първообразът на английската бира се наричал „ейл” и не приличал много на бирата. Той бил сладък. До края на 14 и началото на 15 век обаче, той бил почти изцяло изместен от горчивата на вкус напитка, донесена от Фландрия. Тя съдържала хмел, който не само й придавал специфичния леко горчив вкус, но бил и идеален консервант. Била наречена „бира”.

През 1587 сър Уолтър Ралей е първият, който вари бира в Америка, щатът Вирджиния. Опитът обаче не е от най-сполучливите и колонизаторите пращат молба да Англия да им бъде доставена по-добра бира.

Почти до 17 век пивоварството остава семейна традиция. Едва по-късно започват да се появяват специализирани пивоварни, които бързо придобиват популярност.


Днес в света се произвеждат около 9 милиона марки пиво. Конкуренцията между пивоварните е огромна. Сред най-известните имена на производители на бира са … Те издържат на силната конкуренция вече повече от 100? Години.
Б.Т

Както знаем от физиката, 1 калория е количеството енергия, което се разходва за да се повиши температурата на 1 грам вода с 1 градус по Целзий.
Значи, ако изпиете литър студена бира с температура 4 градуса по Целзий, организмът ви ще изразходи за стоплянето й до телесната ви температура следното количество енергия:
1000 грама Х (370С - 40С) =
= 1000 Х 33 = 33 000 калории.
Ако се вземе предвид, че литър бира съдържа около 10 000 калории, все пак остават 23 000 калории чист разход на енергия, който може да се приравни към 30 минути бягане по баир с наклон 15 градуса.
Следователно - пийте студена бира, за да отслабнете!

Притеснителен младеж се опитва да се запознае с красавица на бара.
- Извинете, обичате ли коняк?
- Това въпрос ли е или предложение?
- Ами... Въпрос!
- Тогава не обичам!
- Ами ако беше предложение?
- Тогава нека бъде голям!
Б.Т

Хляб и бира.Мнозина дори не подозират,че те са открити по едно и също време и дори са произлезли едно от друго.Изкуството на правенето на бира е толкова старо,колкото е месенето на хляба.Дори в най-древните писмени източници те се споменават почти винаги заедно.Китайците започнали да варят бира преди около 5000 години.Те я наричали "СКУИ".Едно хилядолетие по -късно се появяват и първите свидетелства за правенето на кехлибарената течност в Месопотамия.Надписите върху глинена плочка,датиращиот това време,доказват,че варенето на бира било сред най-уважаваните професии.А най-добрите майстори в приготвянето на питието били жените.

В Древния Вавилон жените,които правели бира били също и свещенослужители.Богините Сирис и Нимка са били покровителки на напитката.
Определени видове бира били запазвани единствено за церемониите в храмовете.
През 2100г. пр.н.е. вавилонският владетел Хамуаби издава закон,който регламентира продажбата на бира.Всеки собственик на заведение,който разрежда кехлибарената течност или сипва по-малко,от колкото трябва,е наказван с удавяне.В онези времена се е считало за крайна обида спрямо клиентите,ако кръчмарите разреждат бирата.
На глинената плочка,открита в земите на Вавилон,са изброени всички видове бира,които се предлагали по това време.
Списъкът е дълъг - тъмна бира,светла,червена,на три пласта,с "глава",без "глава"...

Плочката в момента е изложена в Музея на Ню Йорк
Канче с остатъци от бира,за което се смята,че е на 3000 години,беше открито в Израел през 60-те години на 20-и век.Според архиолозите това означава,че се е пиело бира още от библейски времена - по време на царете Саул и Давид.

Асирийска плочка от 2000г пр.н.е. посочва,че бирата е включена в списъка на храните и напитките,които Ной взема на кораба.

В древния Египет бирата е била основна напитка на трапезата.Тя била приготвена от леко препечен ечемичен хляб и била използвана при религиозни церемонии - и всичко това е ставало преди 5000 години.
Според писмените свидетелства,древните египтяни се събирали вечер,за да пийнат по чаша бира.Тя била традиционна напитка на страната.Пиели я както аристократите,така и обикновените хора.Египтяните използвали бирата и като лекарство.В документ от 1600г.пр.н.е. са записани над 700 рецепти като в 100 от тях фигурира думата бира.В тогавашните кръчми,любимият тост бил: "за твоя дух".Бъчва бира била считана за по това време за най-подходящия подарък,който се дава на фараона от кандидатите за ръката на някоя от знатните принцеси в двора.Фараона Рамзес 2 давал на боговете около 30 000 галона бира,за да омилостиви,когатосе разгневят.Напитката се споменава и в свещената за египтените "Книга на мъртвите".

Б.Т

Не се налага да готвите на бирата.
Вашата бира търпеливо ви изчаква в магазина.
Бирата никога не закъснява повече от 15 мин.
Бирата не ревнува, ако си вземете друга бира.
Бирата никога не е много уморена.
Можете да споделите бирата си с приятелки.
Бирата никога няма да ви сравнява бившите си гаджета.
Бирата няма майка.
Бирата винаги ви изслушва и никога не спори.
Бирата не настоява, че винаги е права.
Ако смените бирата си, не е необходимо да си купувате пистолет за самозащита.
Бирата никога няма да ви лепне срамни болести.
Бирата никога не ви прави забележки за това как карате.
Бирата е културна.
Бирата не псува и не крещи.
Бирата не смята, че заслужава да излиза със Синди Крофорд или Ел Макферсън.
Бирата не забравя да свали седалката в тоалетната.
Бирата винаги е готова да тръгне навреме.
Бирата няма да възрази да прекарате вечерта с приятелки.
Бирата очаква от вас да й перете чорапите.
Бирата стои там, където я оставите.
Бирата винаги ви задоволява.
Бирената бутилка винаги е твърда.
Бирата никога няма да ви изложи пред приятелите си.
Б.Т

“Правителство, което повиши цената на бирата, неминуемо пада от власт.“ - Ярослав Хашек

“Погледнете света през бира и той ще ви се стори златен”

“Без съмнение бирата е най-великото изобретение. Колелото също не е зле, но не върви с пържени картофки.”

““От хубава бира на човек и сутринта му се живее.“
В един ден има 24 часа, в една каса има 24 бири. Съвпадение ли е?”

“Бирата е доказателство, че Бог ни обича и иска да бъдем щастливи.”

“Добрите мъже пият добра бира.”

“Прекалената консумация на бира може да Ви създаде илюзията, че сте по-силен, по-красив и по-умен от якия младеж до девойката отдясно. “

“Прекалената консумация на бира наистина може да доведе до забременяване“

“В бирата се крие силата, във виното мъдростта, а във водата - микробите”

“Мъжът без бира е като цвете без вода.”

“Половин час здравословен смях не замества литър бира.”

“Бирата не може да е твърде много – просто тоалетната е твърде далеч.”

“Изяж един кашон шоколад и ще разбереш, колко по-добре е да изпиеш каса бира.”
Б.Т